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中秋節臨近，在各大連鎖商超、烘培店，月餅已經搶“鮮”上市。近年來，順應“顏值經濟”的火熱趨勢，傳統月餅又出新花樣。有的制作出獨特亮眼的造型，有的則打出減糖減脂牌，迎合年輕消費者愛美的心。企查查數據顯示，目前我國在業、存續的“月餅”相關企業共計2.3萬家。從地域分布來看，廣東省擁有最多的月餅企業。江蘇省有897家，位列全國第十。

中秋節是中國重要的傳統節日，月餅也在傳承中不斷創新。數據顯示，截至目前我國“月餅”相關企業現存2.3萬家，從企業發展狀況來看，2017年是近十年注冊量的高峰期，共注冊了3033家企業;2020年注冊量為2522家，同比下跌了11.5%。

2021年前八月，我國月餅企業注冊量為783家，同比下跌了51.3%。從各月的新增量來看，今年三月份和八月份的注冊量較多，分別為126家、161家。

從地域分布來看，數據顯示，目前我國在業、存續的月餅主要分布在廣東、河南、廣西三大省份。其中廣東省擁有最多的月餅企業，共2990家排全國第一。此外，河南、廣西、山西、山東、內蒙古等地的企業量也位居前十之列。

從城市分布來看，數據顯示，我國月餅企業最多的城市是深圳、茂名和烏蘭察布。此外，忻州、玉林、臨沂等城市也入圍城市排名前十名之列。

隨著健康生活理念深入人心，月餅也在被不斷調整口味，減少糖度和油脂，以期更貼近市民的需求。對此，不少商家推出主打低脂肪、低熱量、高蛋白等健康概念的減脂、降糖月餅。除了植物肉月餅深受大眾喜愛，鮮果月餅、低糖月餅等也備受關注。(記者 徐兢)