豌雜面、干溜面、牛肉面、排骨面、雞蛋面、雞雜面······
9月29日-10月1日,重慶小面文化節將在大渡口九宮廟步行街舉行。
本次活動,由大渡口區政府和市商務委指導,重慶市小面協會主辦,旨在推動“重慶小面”,延長產業鏈、提升價值鏈,提高產業核心競爭力。
重慶小面協會會長張壽江介紹,活動設有國慶面特色體驗區,為慶祝新中國成立72周年,攜手市民以吃“國慶面”的新民俗方式喜迎國慶。
六大主題面區,包括生日祝福面、鄰里和諧面、敬老孝心面、青春成長面、單位同心面、道德典型面等六大主題。據介紹,重慶小面形狀和種類大體有五到六種,主城區用圓形細面的比較多,很多早餐店和市井老面館還能吃到韭菜葉和寬面。這次文化節打造六大主題面,每一款面都有不同的特色。
小面制作體驗區,活動現場設置制作工具及材料,并邀請知名大師現場制作澆頭及小面。同時設置各類小面配料供市民品嘗及DIY。
特色展板區,現場涵蓋國慶新民俗、重慶小面歷史文化、大渡口區小面產業園、大渡口區發展歷程等內容。
美食集市,不僅有豐富的重慶美食美味,更邀請數十家重慶本土小面商家現場擺展。
重慶小面協會秘書長鄒徐表示,現場將推出豐富多樣的活動,如在10月1日-10月7日之間出生的朋友,憑身份證即可在指定的品牌面館免費品嘗生日面一碗等。歡迎市民朋友前往打卡。(重慶商報-上游新聞記者 侯佳 實習生 程直)
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2021-10-08 13:31:40