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本報(bào)訊近日，太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)。

一是持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斑M(jìn)口水果排查。以食品冷庫及超市、集貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營單位為重點(diǎn)，加強(qiáng)重點(diǎn)從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)。二是開展農(nóng)村食品專項(xiàng)整治。針對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部小食品店、集貿(mào)市場(chǎng)加大日常巡查，督促食品經(jīng)營戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。三是開展夏季食品專項(xiàng)整治。以冷凍冷藏食品、散裝熟肉、酒水飲料等為重點(diǎn)品種，開展夏季食品專項(xiàng)整治，建立健全夏季銷售風(fēng)險(xiǎn)清單。四是開展餐飲單位日常監(jiān)管。從食品原料采購驗(yàn)收、從業(yè)人員健康管理以及培訓(xùn)管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、餐飲具清洗消毒管理等方面嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任。尖訊